ネギたっぷりの地鶏小鍋【作り方レシピ】

ネギたっぷりの地鶏小鍋

出汁

・鰹節 : 適量
・昆布 : 適量
・めんつゆ : 大さじ2.5

材料

・徳島の地鶏（もも肉）: 290g
・サラダルッコラ : 適量
・長ネギ : 多め
・舞茸 : 適量
・しめじ : 適量
・豆腐 : 適量

鶏の下味

・アジシオ（普通の塩でもOK）: 少々
・黒胡椒 : 少々

鶏を炒める際

・オリーブオイル : 適量
・料理酒 : 適量

お好みで

・ゆず
・白ごま
 

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